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赤小豆具有健美减肥的作用黄脂木科
众大娱乐网 2022-08-15 12:27:56
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赤小豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。赤豆味甘,性平,能小鹿藿健脾利湿,散血,解毒。含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生绿萝素B1.B2,烟酸、皂甙等成分。
赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒解毒,减轻身体水肿。
白扁豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子,是补脾暖胃,化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品,尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌上不可少的一道食材。白扁豆不但药用价值高,营养价值也较高,矿物质和维生素棒头南星含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味道清香美味。白扁豆是很家常的蔬菜,鲜嫩的白扁豆最适宜炒着吃。把白扁豆蒸熟,像拌茄泥那样拌着吃也不齿果酸模错。
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